Cranberries

Die Cranberry gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ist in Nordamerika heimisch. Die Beeren werden in der Zeit von August bis Oktober geerntet. Dabei werden die Anbaufelder geflutet und die Früchte schwimmen, durch Lufteinschlüsse, an der Oberfläche. Dort werden die Beeren anschließend eingesammelt. Der Saft der Beeren ist weltweit eine Spezialität und sehr beliebt. Beim Trinken entfaltet sich ein natürlicher, säuerlicher Geschmack. Cranberries enthalten wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Flavonoide, Eugenol und Parasorbinsäure. Die Früchte sind reich an Antioxidantien. Die Herkunft liegt weit weg, im entfernten Nordamerika.